 |
大阪産(もん)名品
歴史や伝統のある食品や地域で愛されている食品など、大阪の魅力的な食品を言います |
|
大阪府が大阪産(もん)の新たなブランド展開を図るために創設した加工食品を対象とする「大阪産(もん)名品」
江戸時代、天下の台所と言われた大坂には飴の原材料の砂糖や水飴が集まった。全国の名物を紹介した江戸中期の「日本山海名物図絵」にも根本(こんもと)平野飴が登場する。大手のメーカーも含め二十数社のメーカーがある。 大阪のおばちゃんのかばんの中には必ず飴ちゃんがあるという。 原材料が大阪府産ではなくとも、大阪で培われた技術や製法に基づいて作られ、府民に愛されているもの、「大阪らしい」と思われるものとして弊社の飴16品目も大阪産名品に選ばれた。
|