石原明子の「美味取り寄せ浪漫」
に掲載されました
今月は「野菜｣の巻
「なにわの伝統飴野菜」をはじめ
「広島野菜」・「加賀野菜」・「水なす」
「京漬物」・「北海道トマトジュース」
「大根もち」・「野菜天ぷら」などが
紹介されています
いずれも取り寄せ情報付
是非とも旬をお試しください
なにわの伝統飴野菜の詳細はこちらから
| 見てよし食べてよし、土産にもうれしい飴 南蛮菓子がル-ツともいわれる有平糖と日本古来の飴の技術を今に引き継ぐこと１００余年。ジャム入り飴やバターボールの草分けとしても知られる店で、定番の黒飴やフルーツ飴などいろいろあります。中でもなにわの伝統野菜に魅せられてつく った飴はていねいな細工がされたその姿と野菜を材料に使ったユニークな組み合わせで、実に大阪らしいユーモア。 どれも有平糖のコクがあって、すっきりした甘さ。田邊大根、天王寺蕪、毛馬胡瓜などを使ったのど飴や、こつま南瓜などを使いかたどった飴は見ているだけで楽しい。最後の一片までしっかり味わえ、カリッとした歯ざわりが心地いい嫌みのない味です。 |