| 大阪市交通沿線情報誌 「オオサカシティーネットワーク」 C・Work 2003/8/No.194に掲載されました |
|||||||||
| なにわの野菜に 元気をもらう 昔から子供の遊び歌にもとうじょうするほど 庶民にお馴染みだった「なにわの伝統野菜」。 毛馬胡瓜、鳥飼茄子、田辺大根、吹田慈姑、天王寺蕪、金時人参、勝間南瓜、玉造黒門越瓜・・・ 多くは一時途絶えもしたが近年、甦りなにわの土地で育ってる。 形はふぞろい、色もまちまちでも、ひと口かじれば甘み、うまみ、苦み、えぐみ・・・ 旬の日なたの味がして「パワーをつけや」と声がする。 なにわの野菜に元気をもらおう |
|||||||||
| 下記の記事紹介はこちらをご覧ください | |||||||||
  |
 |
||||||||
|
|||||||||
